汴京吃货
柳金枝金枝3.7万字连载中
柳金枝穿成跪死在雪地里的大府丫鬟。 醒来第一件事，便是收拾包袱逃回汴京。 却不曾想原主父母双亡，遗产被黑心娘舅私吞。 家中一贫如洗，一双弟妹险些饿死…… 幸好柳金枝钱上辈子三代学厨艺。 没钱？ 那就从小食摊做起。 卖蝌蚪粉： “用蒜泥、小葱段、大粒盐、南姜丝，以及香菜叶、小磨油、江米醋调成料汁淋浇上去，用竹著搅拌均匀。光是闻闻味儿，都想得出这碗蝌蚪粉是多么酸辣鲜香、口感滑嫩，一口下去，顺顺溜溜滑到肚子里，软弹到几乎都不用过牙。” 卖卤鹅： “鲜亮发红的卤汁在鹅身淋漓尽致地流过，蒸腾的热气将卤香更是扑的到处都是，像海浪一般一阵阵冲扑过来。” 卖老菜脯砂锅粥： “用这种老菜脯熬粥，里头的盐分和萝卜的劲道香味，就会在熬制的过程中慢慢渗透进粥里。再加上各类干货海鲜，最后熬出来的粥说不上有多漂亮华丽，但口感一定极滑嫩鲜香。” 还有紫荆花水晶饺、龙井茶糕、碧涧羹、皮冻水晶脍、周天子八珍…… 柳金枝的小食摊一度火爆整个汴京城！ 然而小食摊不是终点，她要在这汴京城烧最牛的菜，开最大的酒楼！
发进步，也就衍生发展出陈醋、生抽、老抽、酱油一类，但无一例外颜色都呈深褐色。 直到近现代才有人酿制出白醋，滴入食物里而不改其颜色。 再经过一段时间发展，人们发现白醋也能用来除味，所以常用白醋来处理一些腥味儿难除的食材，其中就包括刺破了苦胆的鱼。 所以按照常理来说，在宋朝这个时间线，是没有白醋存在的。 可偏偏柳金枝以前读过《中华美食发展史》，知道原来在春秋时就出现了白醋的前身，但在当时，这只被当成一种酒，供大家狂饮取乐。 这类酒在宋朝被称之为眉寿酒，由宋朝丰乐楼，也就是樊楼购买酒曲酿造。 而作为一家正经饭馆，蔡老自然也向丰乐楼购买此酒，储备在地窖之中，以作零售之用。 将鱼放入盆内，再倒入眉寿酒浸泡...
相邻推荐：穿越英文小说女配普通的我被奉为神明渣攻不进火葬场，攻二又争又抢嫁给姐夫后可以给我一点信息素吗[傲慢与偏见]少管我春意迟迟全职粉丝，兼职顶流大明生活日常被真千金一脚踹回豪门委身偏执皇兄后修仙夏令营如何占有天之骄子年代文作精女配偏不觉醒从棺材里捡了个老婆[娱乐圈]世界第一爱豆高温天灾求生，但开冰镇果茶店[快穿]六零随军日常救赎文女配只走he剧本病美人今天有被好好疼爱吗？汴京小饭馆 汴京吃货 汴京美食记 汴京美食录吃吃汤圆呀格格党 汴京美食录 笔趣阁 我的小食摊火爆整个汴京美食 汴京美食录在线阅读
最新章节：10、蒜末鱼片