茶综述

深厚的历史文化底蕴。据唐代文献记载，“峨山多药草，茶大好，异于天下”。由此可见，峨眉茶在唐代就已经享有盛名，成为当时人们喜爱的饮品之一。 宋代的文人墨客更是对峨眉茶赞不绝口，其中最为著名的是陆游，他曾写下一首名为“煮茶”的诗，其中有“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾诸春”之句，将峨眉茶与杭州龙井、福建闽红等名茶相提并论，誉其为驰誉海内外的珍品。 峨眉茶叶品种丰富，主要有“峨眉雪芽”“峨蕊”、“竹叶青”、“云雾茶”等。这些茶叶圆直均匀，沏汤碧绿澄明，进口微涩、回昧甘甜、清香醇厚、久留口舌，深受消费者喜爱。其中，“峨蕊”茶是峨眉茶中的极品，具有独特的品质特点，细嫩多毫，其味嫩香鲜爽，集中体现出高山优质茶的特点。 据《峨眉志》记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下...

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